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肉是餐桌上最常见的食材，有东说念主无肉不欢，有东说念主偏疼素食。

得了肾病，该若何吃肉？吃什么肉呢？红肉如故白肉？快转给需要的一又友们！

吃肉对肾病的克己

肉富含优质，50g肉（一两）约含9g卵白质。

多样食品卵白质含量粗浅表☟

肉中的卵白质是优质卵白，它可以提供东说念主体不可本人合成的8种必需氨基酸，与东说念主体卵白质氨基酸花式接近，收受摆布后果高，况且提供多种维生素（如B族维生素）、矿物资。

总之肾病患者每天适量吃肉，可以显贵升迁养分不良的情况。

限制落拓肉食，降速肾病弘扬

肉天然养分丰富，但不论是红肉（猪牛羊）如故白肉（鸡鸭鹅鱼虾），吃多了、不谨防逼迫肉食总量酿成高卵白饮食，齐会加快肾功能阑珊。

已有大齐商讨数据标明，限制减少肉食总量对降速肾功能阑珊很有匡助。肾友每天相宜吃若干肉，取决于肾功能现在的情况、肾病弘扬速率、养分情状，达到既不加剧肾脏背负又知足养分需求。

1）养分情状可以的肾友，限制节制肉食总量，有助于减缓肾功能下跌速率

2）养分情状欠安好像也曾透析的肾友，可字据具体情况增多肉食量

CKD1-2期且弘扬逐步的肾友

CKD1-2期且现在病情巩固的肾友，每天摄入卵白质推选总量为0.8-1g/kg圭臬体重，圭臬体重=身高-105。（CKD1-2期指的是安定在60ml/min/1.73㎡以上，不知说念肾病分期的肾友们请点击探究→肾病分期）

假定身高160cm，那么圭臬体重即是160-105=55kg，55×0.8=44，55×1=55，每天冷落摄入的卵白质总量为44-55g。

以55g来探究，减去1斤蔬菜（含5g卵白）、半斤生果（含1g卵白）、一杯250ml牛奶（含8g卵白）、1个鸡蛋（含7g卵白）、4两世俗主食（含16g卵白）、2两豆腐（含9g卵白）。

剩下分派给肉的卵白质是9g，也即是每天50g肉。

下图约为50g肉☟

如果你用低卵白主食（如低卵白米、低卵白面条、麦淀粉、粉丝、粉条）替换一部分世俗主食（世俗米饭），肉可以酌情增多。比如原来4两世俗主食换成2两低卵白主食+2两世俗主食，那么分派给肉的卵白是17g，即是约每天100g肉。

下图约为100g肉☟

如果肾友今天豆腐吃得少只吃了1两北豆腐，肉可以酌情增多。1两北豆腐含卵白质4.5g，那么分派给肉的卵白是13.5g，即是每天75g肉。

牛奶、鸡蛋同理，如果肾友莫得吃的话，可以把卵白分派给肉。

慢性肾脏病3-5期未透析、或其他弘扬快的肾友

CKD3-5期好像天然是CKD1-2期但弘扬速率快的肾友，选拔优质低卵白饮食可降速肾功能阑珊，优质低卵白饮食圭臬是每天卵白质总量在0.6-0.8g/kg之间。（CKD3-5期指的是肾小球滤过率处在60ml/min/1.73㎡以下，不知说念肾病分期的肾友们请点击探究→肾病分期）

假定身高160cm，同理探究出每天应摄入的卵白质总量为33-44g。

以44g来算，减去蔬菜、生果、鸡蛋、牛奶、豆腐以后，还剩下14g卵白质，由主食和肉来提供。

如果是3两低卵白主食+1两世俗主食，那么留给肉的卵白还有9g，即是每天50g肉。

下图约为50g肉☟

如果肾友今天吃的世俗主食多，低卵白主食少，那么可吃的肉更少。比如2两低卵白主食+2两世俗主食，分派给肉的卵白是6g，即是每天约30g肉，字据你我方一天的食品来分派。

透析肾友

透析肾友容易养分不良需要充足卵白饮食，每天摄入的卵白质总量为1-1.2g/kg。

假定身高160cm，每天吃的卵白质总量为55-66g，以66g来探究，撤离蔬菜、生果、世俗主食、豆腐、牛奶、鸡蛋以后，还剩20g卵白，即是每天约110g肉。

下图约为100g肉☟

字据我方的体型探究合适的肉适量

1）以上是按照身高160cm探究的，如果肾友体魄魁伟，探究出来的卵白质总量不雷同，那么吃肉的量也就不雷同。

2）奶、鸡蛋、豆成品、主食每天吃得量可能会不雷同，肾友们可字据本人情况生动弯曲。

3）冷落平衡饮食，肉蛋奶豆成品等优质卵白每天适量吃，除了适量肉食，尽量优先保证每天1杯牛奶、1个鸡蛋，以及摄入1-2两豆成品。非透析肾友使用低卵白主食替换世俗主食来裁汰卵白质总摄入量。

红肉和白肉，齐有各自上风

弃取合适我方的

肉主要分为红肉和白肉，红肉是指猪牛羊等动物畜肉，白肉是指鸡鸭鱼虾等海居品和禽类肉。

现在多数商讨营救白肉对肾更友好，减少红肉总量成心于肾脏健康，尤其减少加工肉比例（如火腿、培根、腊肉等）。

但红肉的上风在于富含铁元素，有助改善肾性贫血，因此，吃红肉好如故白肉好，总原则在于你我方的主义。

如果你的养分情状致密，莫得肾性贫血的倾向，那么可以以鸡鸭鱼虾等白肉为主，猪牛羊兔等红肉为辅，尽量吃瘦的部位，多样肉替换着吃。

如果你也曾有肾性贫血倾向（血红卵白偏低），那么红肉不可或缺，每天可适量吃1-2两红瘦肉。

肉汤含嘌呤、脂肪、盐多，对念念要逼迫尿酸、钾、磷的肾友，可将肉焯水或煲汤后使用，放汤食肉，少喝肉汤。

尽量不吃加工肉

肾不好的一又友，尽量少吃加工肉，它们含多环芳烃、亚硝酸盐多，会增多肾功能恶化和患癌风险。

加工肉含盐多，会升高尿卵白、高血压，不利于肾病康复，常见的加工肉有：

1.腊肠成品：火腿肠，烤肠、肉肠等

2.火腿成品：金华火腿等

3.腌腊成品：腊肉、咸肉、风干肉等

4.酱卤成品：酱卤肉、烧鸡、酱汁肉、烧鸭等

5.熏烧烤成品：烤鸭、烤鸡、熏鸡、熏口条等

6.干成品（肉类）：肉干、肉脯等

7.油炸成品：小酥肉、炸肉丸、炸鸡排、炸鸡腿、炸鸡块等

8.谨防肉成品：超市卖的半成品肉类，如牛肉饼、黑椒牛排、腌制羊腿切片、鱼丸、虾球等

9.罐藏成品：鱼肉罐头、午餐肉罐头等

10.其他成品（西法肉成品）：培根等

的确念念吃的话冷落我方作念，油、盐、调料尽量逼迫好。

不吃肉若何办？

一些肾友暗意我方不心爱或某些宗教信仰不若何吃肉，吃得很少或险些不吃。

那么，可以通过食品来赢得弥散养分，主如若补充优质卵白，比如蛋类、奶、豆成品。

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