好多时辰，这可能是因为夏天天气太热损耗了孩子的阳气shibo体育游戏app平台，导致脾胃功能消弱了。中医常说“药补不如食补”，念念要帮孩子保养肉体，从平素饮食动手更当然、更安全。

今天共享4种符合夏天匡助孩子生育阳气、保养脾胃的菜，皆很好买到，作念法也轻视。三伏天前后每每给孩子作念，有助于他们脾胃欣慰、增强体质，更健康地渡过夏天。

1. 芥蓝炒牛肉

夏天念念帮孩子补充阳气，又系念上火，这谈菜就很合适。芥蓝知道微苦，能清热促消化；牛肉富含优质卵白和铁，温补而不燥。两者搭配，既能补充能量又不会过于温热。

【食材】

芥蓝、牛里脊、大蒜

【作念法】

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1. 牛里脊洗净切薄片，加少许生抽、蚝油、一丝点盐和糖执匀入味，终末加半勺油拌匀锁住水分，腌制10分钟。

2. 锅中放适量的油烧热，下蒜片爆香，倒入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。

3. 锅中再加极少油烧热，倒入切好的芥蓝段，中火翻炒至变软断生，将炒好的牛肉倒回锅中，加适量生抽调味。

4. 倒入极少水淀粉（半勺淀粉和适量的净水），快速翻炒均匀，汤汁微微包裹住食材就不错出锅，开吃啦！

2. 韭菜花甲煎蛋

韭菜性温，有助于生发阳气，妥当季节变化，花甲富含锌等微量元素，有助于助长发育和养护脾胃，鸡蛋富含钙。

【食材】

韭菜、花甲（蛤蜊）、鸡蛋、胡萝卜

【作念法】

1. 措置花甲：花甲用淡盐水浸泡吐沙1小时，冷水下锅煮至启齿捞出，取出蛤肉（煮花甲的汤汁留一小勺备用）。

2. 准备食材：韭菜洗净切小段，胡萝卜去皮切细丝。

3. 鸡蛋打入碗中打散，加入韭菜段、胡萝卜丝、蛤肉、一勺花甲汤、少许盐和白胡椒粉，加一勺水淀粉搅动均匀。

4. 锅烧热倒油，倒入搅动好的蛋液，中小火煎至底部定型，两面煎至金黄熟透，用铲子划成大块出锅开吃啦！

3. 茴香肉丸汤

夏天孩子皆爱吃凉的和吹空调，易损耗阳气，脾胃易受寒。茴香性温，能温中散寒助阳，和猪肉末作念成肉丸，软嫩易消化，不增多脾胃职守，一碗温热的清汤舒心又津润。

【食材】

猪肉末、小茴香、生姜片、白胡椒粉

【作念法】

1. 茴香洗净，叶子切碎，茎切小段，肉末放入碗中，加切碎的茴香叶、少许盐、白胡椒粉，朝一个所在搅打上劲。

2. 锅内放足量的净水，手上沾水防粘，将肉馅团成丸子，轻轻放入冷水中，全程开小火缓缓加热至水微开。

3. 丸子会缓缓浮起定型，水开后撇去浮沫，加入姜片和茴香茎段煮2分钟使其软化，放入剩余茴香叶，再煮1分钟驾驭，阐发口味加适量的盐调味就不错关火出锅了！

4. 山药板栗鸡汤

山药健脾养胃，是保养孩子脾胃的好食材。板栗提供能量和养分，红枣补中益气。搭配温补的鸡肉和驱寒的生姜，这谈汤能和睦补养阳气，壮健脾胃，增强孩子的体质。

【食材】

鸡肉、板栗、山药、红枣、生姜

【作念法】

1. 鸡肉焯水捞出洗净，板栗去壳用熟的真空板栗仁更肤浅），山药去皮洗净切滚刀块，红枣洗净去核。

2. 砂锅放入鸡肉、生姜片，加足量的净水大火烧开，水开后撇净浮沫，放入红枣，转小火，盖上锅盖慢炖1小时。

3. 放入板栗和山药块，连续小火盖盖炖煮约20分钟，直至山药板栗软糯，出锅前加入适量的盐调味就不错了！

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发布于：安徽省